果胶,英文名称为pectin,英文别名为2,3,4,5-Tetrahydroxypentanal; 9000-69-5; pentose,CAS号为9000-69-5,分子式为C5H10O5,为白色至黄褐色粉末,工业生产的果胶的80%~90
吉利丁片:也叫叶状明胶,功能与明胶颗粒类似,但外形不同。它不是粉末,而是明胶膜的薄片形状。片状明胶比颗粒明胶溶解得更慢,同时也生成更澄清的胶凝产品。叶状明胶最常见的冻力是160-220冻力。
叶状明胶,也叫吉利丁片,是明胶的另一种形式,比粉末状明胶更易使用,广泛用于烘焙、蛋糕等行业。
明胶是从动物皮或骨身上提取而来,含有丰富的蛋白质,是很好的食品添加剂和食品配料。
胶原蛋白是一种白色、不透明、无支链的纤维蛋白质,它主要存在于动物的皮、骨、软骨、牙齿、肌腱、韧带和血管中,是结缔组织极重要的结构蛋白质,起着支撑器官、保护机体的功能。
未通知
成立年份
提出您的要求
您好 👋!有什么可以帮到您吗?
开始对话
© 2011-2024 B2USA. All rights reserved.