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豆类种子是种植这种豆类的基础，这种豆类在世界各地被广泛消费。以下是豆类种子的一些详细特征：

形状和尺寸：

豆子的形状各不相同，通常是圆形或椭圆形。
大小因品种而异，但通常种子长约 1 至 2 厘米，宽约 0.5 至 1 厘米。
颜色：

豆子的颜色会因品种而异。最常见的颜色包括黑色、棕色、红色、白色和条纹。
品种示例：黑豆、斑豆、红豆、白豆、拉贾多豆等。
结构：

每个豆子由以下部分组成：
树皮（或外皮）：保护种子的外层。
麸皮：胚乳周围的外层，富含纤维。
胚乳：种子的大部分，主要含有淀粉和蛋白质。
胚芽：种子的内部，营养丰富，能够发芽成新的植物。
重量：

豆子的重量因品种而异，但通常每粒种子重 0.5 至 2 克，具体取决于大小和水分。
可行性：

豆类种子的活力取决于储存、湿度和温度等因素。在适当的条件下（凉爽、干燥和黑暗）储存良好的种子可以保持其活力数年。
品种：

全球种植的豆类种类繁多，每种豆类都有特定的颜色、大小、风味和烹饪时间特征。
常见的品种包括黑豆（用于 feijoada 等菜肴）、斑豆（巴西常见豆）、红豆（用于辣椒和其他食谱）、白豆（用于汤和炖菜）和 rajado 豆（常见于墨西哥菜）。
栽培与使用：

豆类生长在世界各地的各种气候和土壤中，使其成为人类饮食中蛋白质、纤维、维生素和矿物质的重要来源。
它被煮熟食用，在汤、炖菜、沙拉中，并作为世界各地许多传统菜肴的主要成分。
养分：

豆类种子是植物蛋白、膳食纤维、复合碳水化合物、维生素（尤其是 B 族复合物）和矿物质（如铁、镁和钾）的极好来源。
豆类种子在全球粮食安全中发挥着至关重要的作用，为世界各地的许多饮食提供了营养丰富且价格合理的必需植物蛋白来源。