CARLTON LONDON

众所周知，大豆是一种多用途的谷物。目前，它被用于各种用途，包括乳制品生产、加工肉类、饮料，还是动物营养的重要组成部分。

大豆有多种颜色，包括：

绿色大豆：年轻的绿色大豆也被称为毛豆。人们可以蒸煮它们，直接从豆荚中食用作为小吃。还可以在沙拉、炒菜和汤中找到带壳的毛豆。

黄色大豆：生产商通常使用黄色大豆来制作豆浆、豆腐、豆饼和豆酱。它们还在面粉制作中发挥作用。

黑色大豆：亚洲多种食品文化使用煮熟或发酵的黑色大豆制作传统菜肴。豆浆和奶酪也是那些寻求替代乳制品的选择。

大豆还提供大豆油，人们可以用来烹饪或作为食材。

总的来说，大豆分为三种类型：转基因（基因改造）、常规和有机。第一种，在生产过程中提供各种类型的基因改造大豆，目前正在开发中。最知名且商业化种植的植物通过生物技术手段接收来自其他生物的基因，使其能够耐受草甘膦类除草剂的使用。

那么，什么是非转基因大豆？
简而言之，非转基因大豆是指没有经过基因改造的大豆。换句话说，它是传统的、纯粹的、自然的谷物。

与转基因大豆相比，非转基因大豆有什么优势吗？
正如前面提到的，转基因大豆是经过基因改造的谷物。它们对除草剂具有显著的抗性，导致产量高于常规大豆。

随着基因工程在领域中的不断发展，新品种不断产生，产量增长能力强，生产潜力高，对天气有抵抗力，生长期较短。

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