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📄 技术数据表 – 冷冻去骨牛肉 NCM：0202.30.00 1. 产品描述 本产品为冷冻全去骨牛肉，原料来自经联邦检验局 (SIF) 认证屠宰的牲畜。产品经过加工、快速冷却和工业冷冻，符合国际标准，供人类食用和出口。 2. 技术规格 类型：冷冻去骨牛肉 加工方式：去骨、分级、工业冷冻 储存温度：≤ –18°C 物理状态：固态冷冻 颜色：鲜红色，均匀 气味：特征性气味，无异味 脂肪含量：根据切割规格而定（3%至18%） pH值：5.4 – 5.8 水分：70% – 75% 保质期：-18°C下24个月 3. 原材料来源 巴西饲养和屠宰的牛 产地：经授权出口的屠宰场 认证：SIF、MAPA 可追溯性：GTA和官方监管 4. 主要切割部位（去骨） 前腿：肩胛肉、牛肩肉、牛腩、上后腿肉 后腿：上后腿肉、下后腿肉、西冷肉、眼肉、三角肉 其他切割部位：驼峰肉、侧腹肉、短肋 工业加工：牛肉边角料 80/20、70/30 和60/40 边角料 5. 初级包装：食品级塑料包装 二级包装：加固纸箱 每箱标准重量：20 公斤 / 25 公斤 / 30 公斤 标识：切割名称 SIF 编号 批号 生产日期 保质期 原产国：巴西 6. 运输条件 冷藏集装箱（冷藏箱） 恒温：-18°C 或更低 出口电子监控标准 物流任何阶段均不允许部分解冻 7. 食品安全与合规 SIF – 联邦检验局 MAPA – 农业部 根据进口国要求提供卫生证书 符合国际食品安全法规 HACCP、GMP 和 BPF 程序 8. 出口单据（示例） 国际卫生证书 (CSI) 原产地证书 商业发票 装箱单 提单/空运单 SGS 或同等机构（如有合同）