Guangdong Sunsir Electric Appliance Co.,Ltd.

干果机（也称为食品脱水机）的主要功能是通过**低温热风循环**的方式，去除食物中的水分，同时最大程度保留食物的营养成分、风味和色泽，从而实现食品的长期保存或制作特色风味食品。其核心功能可细分为以下几类：

### 1. **食品脱水保存**
这是干果机最基础的功能。通过持续的低温（通常在35℃-70℃）热风循环，缓慢蒸发食物中的水分，使食物含水量降至10%以下，抑制细菌、霉菌等微生物的生长，从而延长食物保质期。
- 适用食材：水果（如苹果、香蕉、芒果）、蔬菜（如胡萝卜、青椒、香菇）、肉类（如牛肉、鸡肉）、海鲜（如虾、鱼干）等。
- 优势：相比传统晒干，脱水更均匀、速度更快，且不受天气影响；相比腌制或冷藏，能减少营养流失和添加剂使用。

### 2. **制作风味食品**
通过脱水过程改变食材的口感和风味，制作出多种特色食品：
- **干果/果干**：如葡萄干、香蕉片、草莓干等，保留水果的甜味，口感酥脆或有嚼劲，成为健康零食。
- **蔬菜脆片**：如红薯干、紫薯片、羽衣甘蓝脆等，替代油炸零食，低油低脂。
- **肉干/鱼干**：如牛肉干、鱿鱼干等，浓缩肉香，方便携带。
- **自制宠物零食**：脱水后的肉类、蔬菜可作为无添加的宠物食品，安全健康。

### 3. **保留营养与活性成分**
低温脱水的特性（温度通常低于70℃）能减少高温对食材中维生素（如维生素C、B族）、酶类、膳食纤维等营养成分的破坏，尤其适合需要保留活性成分的食材：
- 例如制作脱水蔬菜干时，能保留大部分膳食纤维和矿物质；制作水果干时，天然糖分和抗氧化物质（如多酚）得以保留。

### 4. **多功能拓展（部分高端机型）**
一些进阶款干果机还具备附加功能，拓展使用场景：
- **发酵功能**：利用稳定低温环境制作酸奶、纳豆、泡菜等。
- **烘干非食品物品**：如烘干 herbs（香草）、花瓣（用于泡茶或装饰）、自制面膜材料等。
- **调节风速/温度**：针对不同食材（如多汁水果、肉类）提供可调节的温度和风速档位，优化脱水效果。

总之，干果机的核心价值在于通过温和的脱水方式，实现食品的“保存+加工”双重目的，既满足家庭对健康零食的需求，也为食材保鲜提供了便捷、天然的解决方案。