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化学成分和特性 IC-45 糖几乎同时由蔗糖 (C₁₂H₂₂O₁₁) 组成，其最低纯度为 99.8% 至 99.9%（重量百分比）。其他规格包括：水分：最高 0.04% 至 0.06% 灰分（矿物残留物）：最高 0.04% ICUMSA 颜色：最高 45 个单位，呈亮白色 偏振度（光学纯度）：最低 99.8° 粒度：细小、坚固、白色、均质晶体 溶解性：完全溶于水 物理化学特性 化学式：C₁₂H₂₂O₁₁（蔗糖） 分子量：342.30 g/mol 密度：1.587 g/cm³ 熔点：160°C 至 186°C 之间 气味：无味 口味：特有的甜味