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中粒米饭提供了质地和风味的和谐融合，使其成为各种菜肴的多功能主食。中粒米比长粒米更短、更饱满，但比短粒米粘性更低，是实现柔软、嫩滑的口感而不失去结构的理想选择。

中粒米的好处：

多功能质地：提供柔软、湿润的质地，能很好地保持其形状，非常适合各种烹饪用途。
均衡的味道：温和而略带奶油味，是咸味和甜味菜肴的绝佳伴侣。
营养丰富：必需营养素的良好来源，包括碳水化合物、一些蛋白质以及少量的维生素和矿物质。
适合各种菜肴：非常适合砂锅菜、意大利调味饭、海鲜饭和寿司。
易于烹饪：均匀一致地烹饪，确保每次都能获得出色的效果。

中粒米规格：

类型：中粒米
原产地：生长在世界各地，包括地中海、日本和美国
外观：较短、丰满的谷物，长度约为宽度的两倍
味道：温和，略带甜味和奶油味
营养成分（每100克）：
卡路里： 360
蛋白质： 7g
碳水化合物：79克
纤维：1.2克
铁：1.0毫克
镁：30毫克
用途：烩饭、海鲜饭、砂锅菜、寿司、米饭布丁和配菜