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小麦粉由细磨的小麦粒制成，是全球厨房的基本成分。它的多功能性和创造各种质地的能力使其成为烘焙和烹饪中不可或缺的。小麦粉味道温和，营养成分极佳，非常适合制作各种菜肴。

小麦粉的好处：

用途广泛：适用于各种食谱，从面包和糕点到酱汁和涂层。
营养丰富：含有必需的维生素和矿物质，如B族维生素、铁和镁。
出色的烘焙性能：为烘焙食品提供结构、弹性和质地。
碳水化合物含量高：良好的能量来源，对均衡饮食至关重要。
经济实惠且易于使用：广泛可用且具有成本效益，适合日常使用。

小麦粉规格：

类型：全麦面粉或精制面粉
原产地：通常生长在北美、欧洲、亚洲和澳大利亚
外观：细小、白色或类白色粉末（精制）;棕褐色或棕色（全谷物）
味道：温和，略带坚果味
营养成分（每100克）：
卡路里： 364
蛋白质： 10.3g
碳水化合物： 76.3g
纤维：2.7克（精制）至12.2克（全谷物）
铁：4.1毫克
镁：22毫克（精制）至138毫克（全谷物）
用途：面包、糕点、蛋糕、饼干、意大利面、增稠汤和酱汁，以及油炸用面包屑