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米粉由精细碾磨的米粒制成，是全球许多美食的主要成分，尤其是在无麸质烘焙和烹饪中。米粉质地轻盈，风味中性，非常适合制作各种菜肴，从烘焙食品到酱汁和涂层。

米粉的好处：

无麸质：非常适合那些对麸质敏感或患有乳糜泻的人，是小麦粉的安全替代品。
质地轻盈：制作柔软细腻的烘焙食品，非常适合制作轻盈酥脆的涂层。
中性风味：用途广泛，可用于甜味和咸味食谱，而不会压倒其他风味。
碳水化合物含量高：提供良好的能量来源，使其成为许多饮食中的主食。
易于消化：对消化系统温和，适合消化敏感的人。

米粉规格：

类型：细磨米
原产地：通常产于亚洲、北美和欧洲部分地区
外观：细小、白色或类白色粉末
味道：温和、中性、略带甜味
营养成分（每100克）：
卡路里： 366
蛋白质： 6g
碳水化合物：80克
纤维：2.4克
铁：0.6毫克
镁：35毫克
用途：烘焙食品（蛋糕、饼干、松饼）、增稠酱汁和汤、裹面包屑和油炸，以及制作面条和煎饼