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重质碳酸钙在食品级中的应用主要包括钙补充剂、‌调节剂、‌防结块剂、‌保持稳定性以及作为营养强化剂。‌

钙补充剂：‌重质碳酸钙作为一种天然的钙源，‌在食品中被用作钙补充剂，‌可以增加食品的钙含量，‌有助于维持骨骼健康和牙齿强壮。‌
调节剂：‌它可以用作调节剂，‌主要用于调节食品的pH值。‌作为一种碱性物质，‌可以中和食品中的酸性成分，‌使食品的酸碱度保持平衡。‌此外，‌重质碳酸钙还可以用作酸碱调节剂，‌在某些食品加工过程中调节酸碱度，‌影响食品的质地、‌色泽和保质期。‌
防结块剂：‌由于重质碳酸钙可以吸湿，‌因此被用作防结块剂，‌防止食品中的水分结块。‌它被用来保持食品的流动性和可流动性，‌改善食品的质地和口感。‌
保持稳定性：‌在某些食品中，‌重质碳酸钙用作稳定剂，‌提供稳定的质地和保持食品的形状，‌防止食品产生分离或沉淀。‌