Associação Latino Americana de Gastronomia

拉丁美食节项目 （拉丁风味博览会） ALAG（拉丁美洲美食协会）是一个由12个拉丁美洲国家（阿根廷、巴西、玻利维亚、哥伦比亚、古巴、智利、厄瓜多尔、墨西哥、巴拉圭、秘鲁、乌拉圭和委内瑞拉）组成的独立机构，成立于2011年5月23日成立的库里蒂巴拉丁美洲一体化协会。 阿拉格在库里蒂巴-巴拉那设有总部。其主要目标是通过每个地区的典型美食传播拉丁美洲文化，寻求促进人口和游客之间的更大互动。 主要目标： 美食节为顾客提供其他服务和景点，以及食物和饮料，这总是很有趣的。但是，必须强调，所提供的所有内容都必须符合主题，以免错误地描述事件。夸张地说，例如，人们不能在墨西哥音乐节上表演肚皮舞。 然而，重要的是不要忘记，主要的焦点是美食，其他服务只是补充丰富节日。在确定活动将提供哪些内容时，值得定义一个详细的节日节目，包括日期、时间等。 项目准备： 一个正式和精心设计的项目，除了促进活动的运作及其后续分析外，也是吸引赞助商和合作伙伴的主要"武器"。美食节的设计必须至少介绍有关该活动的以下项目： 位置定义： 必须考虑所有必要服务的运作条件，例如：空间、照明、人员过境 设置活动的日期和比赛： 活动日期和持续时间必须根据活动目标选择。它的目的是尽量减少淡季，事件需要发生在小运动日期：如果目标是推出特定产品，则节日日期必须与该产品在市场上的推出日期相吻合：如果它打算庆祝某个日期，很明显，它应该发生在日期本身，等等。 互补服务和景点的定义： - 通过传播活动传播旅游目的地本身： - 传播当地文化，通过在其报价中包括各个方面（如：舞蹈、手工艺、民俗等）。 - 当地商业和手工艺品的加热; - 美食节总是了解新旅游路线的绝佳机会。原来这是一个美味有趣的聚会。