乙基香兰素是有机化合物,分子式为(C2H5O)(HO)C6H3CHO。这种无色固体由苯环组成,分别在4,3和1个位置上具有羟基,乙氧基和甲酰基。 乙基香兰素是
特点:核桃 规格 物品价值 类型 核桃仁 栽培类型 常见加工类型 生的风格 干包装 纸箱等级 顶级用途 营养食品场所
姜黄素是流行的印度香料姜黄的主要姜黄素,姜黄是姜科(姜黄科)的成员。姜黄的另外两种姜黄素是去甲氧基姜黄素和双脱甲氧基姜黄素。姜黄素是天然酚类,负责姜黄的黄色。姜
β胡萝卜素是一种颜色鲜艳的红橙色色素,在植物和水果中含量丰富。它是一种有机化合物,在化学上被归类为碳氢化合物,特别是萜类化合物(异戊二烯),反映了其从异戊二烯单
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外观 白色或微黄色粉末或脆性固体,具有独特的气味
大米蛋白肽是从大米蛋白中进一步提取的,具有较高的营养价值。大米蛋白肽结构更简单,分子量更小。 大米蛋白肽是一种由氨基酸组成的物质,分子量小于蛋白质,结构简单,
加强面团的韧性、弹性;扩大面包和馒头的物理体积。改善组织的构建。 使面包和面条的表面更光滑。降低破裂率。 使饼干模具卸料容易,使外观整洁,结构水平清晰,口感清脆
硬脂酸钙是钙的羧酸盐,存在于一些润滑剂和表面活性剂中。它是一种白色的蜡状粉末。硬脂酸钙用作粉末中的流动剂,包括一些食品(如Smarties),硬糖中的表面调理剂
乳酸亚铁或乳酸铁(II)是由一个铁原子(Fe2 +)和两个乳酸阴离子组成的化合物。化学式为Fe(C3H5O3)2。它被用作E编号为E585的食品添加剂。它是一种
乳酸钠是通过发酵糖源(例如玉米或甜菜)然后中和所得乳酸以产生具有化学式NaC3H5O3的化合物而产生的乳酸钠盐。作为食品添加剂,乳酸钠具有E编号E325,自然是
柠檬酸钾(也称为柠檬酸三钾)是柠檬酸的钾盐,分子式为K3C6H5O7。它是一种白色的吸湿性结晶粉末。无味,有咸味。它含有38.28%的质量钾。在一水合物形式中,
L(+)-酒石酸为无色或半透明晶体,或白色、细粒状结晶性粉末。无臭,有酸味,在空气中稳定。 L(+)-酒石酸被广泛用作饮料和其他食品中的酸化剂。L(+)-酒石
柠檬酸钙是柠檬酸的钙盐。它通常用作食品添加剂(E333),通常作为防腐剂,但有时用于调味。从这个意义上说,它类似于柠檬酸钠。柠檬酸钙也用作软水剂,因为柠檬酸根离
一种以小麦蛋白为原料,通过定向生物酶消化技术和先进的膜分离技术获得的小分子肽。小麦蛋白肽富含蛋氨酸和谷氨酰胺。关于小麦蛋白肽的规格,它是淡黄色粉末。肽≥75.0
改性淀粉,也称为淀粉衍生物,是通过物理,酶或化学处理天然淀粉来改变其性质而制备的。改性淀粉几乎用于所有淀粉应用,例如在食品中作为增稠剂,稳定剂或乳化剂;在药品中
山梨糖醇是一种新型甜味剂,由纯化的葡萄糖作为材料,通过氢化精制,浓缩制成。当它被人体吸收时,它缓慢扩散,然后氧化成果糖,并参与果糖代谢。它不影响血糖和尿糖。因此
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